A Gellért vezető konyhafőnöke az alábbi menüjavaslatokat állította össze mintaként. Örömmel teljesítjük egyedi igényeiket is, rendezvényszervezőinkkel és séfünkkel együtt tervezhetik meg az ünnepi fogásokat, az italsort és az esküvői tortát. A tökéletes elégedettség érdekében – konkrét megrendelés esetén – vendégül látjuk Önöket az előkóstolásra.
Esküvői menü 1
- Újházy tyúkhúsleves
- Hortobágyi palacsinta
- Vegyes tál: Gellért sertés szűzérem és parmezános pulykamell tökmagolajos kevert salátával, vargányás rizottóval
- Őszibarackos túrópuding lime mártással
Esküvői menü 2
- Gellért ízelítő: libamájpástétom, töltött böllérsonka, sáfrányos lazac falatka
- Marhahúsleves zöldségekkel és vermicelli tésztával
- Felejthetetlen grill mix: kakukkfüves szűzpecsenye, óvári jércemell, tölött cukkíni és tepsis burgonya
- Gellért desszertcsábítás
Esküvői menü 3
- Lakodalmas leves
- Tengeri halfilé illatos zöldségekre tálalva bloody mary mártással és angol zellerrel
- Rozéra sütött szűzérme, libamájas friss lecsóval, steak burgonyával és gombás rizzsel
- Keserű csokoládé mousse konyakkal bolondítva, erdei gyümölcsraguval, csábító fahéjas mártással
Esküvői svédasztal 1
- Hideg vegyes ízelítő
(töltött böllérsonka, bazsalikomos mozzarella, füstölt csirkemell Waldorf salátával) - Vőlegény leves
- Vargányás szarvasragú krokettel
- Fogas szeletek zöldséges rizottóval
- Borjú paprikás sztrapacskával
- Oregánós húslabdák paradicsomos, parmezános penne tésztával
- Somlói galuska
- Desszert ízelítő
- Friss gyümölcsök
Esküvői svédasztal 2
- Gyulai töltött karaj és füstölt lazac sváb burgonyasalátával
- Tyúkhúsleves lúdgége tésztával, zöldségekkel
- Pirospozsgás kacsasült ananászos káposztával és baconos tört burgonyával
- Burgundi marharagú fűszeres polentával
- Harcsapaprikás túrós csuszával
- Jérce „saltimbocca” grillezett zöldségekkel (Pármai sonkával, zsályával)
- Gellért tekercs
- Desszert ízelítő
- Friss gyümölcsök
Esküvői svédasztal 3
- Libamájpástétom Tokajiban érlelt gyümölcsökkel
- Vargánya krémleves tökmagolajos krutonnal
- Ropogós kacsacomb tepsis burgonyával, hordós savanyúkkal
- Pulyka „Stroganoff” módra, krokettel
- Mangalica szűzpecsenye szezámos köntösben cukkinis rizottóval
- Vörösboros marhapörkölt pásztortarhonyával
- Madártej
- Desszert ízelítő
- Friss gyümölcsök
Italcsomag
korlátlan fogyasztással 6 órás időtartamra
- 2 féle prémium fehérbor
- 2 féle prémium vörösbor
- Üveges, vagy csapolt sör
- Ásványvíz, üdítőitalok, rostos gyümölcslevek
- Kávé, igény szerint
